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Alcanena: cachola e morcela para alegrar o Outono
Sociedade » 2018-11-13
O Município de Alcanena promove, entre 22 e 25 de Novembro, a sétima edição do Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela, que decorrerá nos 11 restantes do concelho “que participam neste desafio de recuperar e divulgar alguns dos sabores mais peculiares desta região, associados à cozinha tradicional e popular das gentes das serras, de Aire e Candeeiros, e do bairro, terras prenúncio do Tejo”, diz a autarquia em nota de imprensa.
Herança de uma “gastronomia do trabalho”, modelada pela carne de porco, pelos enchidos, pelo bacalhau salgado e pela horta, de onde provinham os produtos alimentares da dieta mediterrânea (os vegetais, como a couve, o feijão e a batata, mas também o azeite e as ervas de tempero ou os frutos secos, como o figo ou a amêndoa), a cachola e a morcela nunca deixaram de ser pitéus de grande popularidade.
São estes sabores que se pretendem valorizar, com destaque para a cachola e a morcela de arroz, “uma oportunidade para refrescar a nossa memória e reavivar paladares antigos marcados pelos traços distintos desta cozinha de um Ribatejo serrano e pelos seus produtos mais típicos”, conclui a informação da Câmara de Alcanena.
Cada restaurante participante será responsável pela composição de uma ementa em que serão valorizados os produtos regionais e a gastronomia tradicional.
Restaurantes aderentes: A Praça (Alcanena) | Cantinho dos Charutos (Covão do Coelho) | Central (Vila Moreira) | O Miranda (Casais Romeiros) | O Cantinho do Toino (Alcanena) | O Caracol (Covão do Feto) | Olhos d’Água (Olhos d’Água – Louriceira) | O Mal Cozinhado (Monsanto) | O Patanisca Dourada (Raposeira) | O Peregrino (Louriceira) | Retiro dos Pacatos (Malhou) | Simões (Vale Alto).
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Alcanena: cachola e morcela para alegrar o Outono
Sociedade » 2018-11-13
O Município de Alcanena promove, entre 22 e 25 de Novembro, a sétima edição do Festival Gastronómico da Cachola e da Morcela, que decorrerá nos 11 restantes do concelho “que participam neste desafio de recuperar e divulgar alguns dos sabores mais peculiares desta região, associados à cozinha tradicional e popular das gentes das serras, de Aire e Candeeiros, e do bairro, terras prenúncio do Tejo”, diz a autarquia em nota de imprensa.
Herança de uma “gastronomia do trabalho”, modelada pela carne de porco, pelos enchidos, pelo bacalhau salgado e pela horta, de onde provinham os produtos alimentares da dieta mediterrânea (os vegetais, como a couve, o feijão e a batata, mas também o azeite e as ervas de tempero ou os frutos secos, como o figo ou a amêndoa), a cachola e a morcela nunca deixaram de ser pitéus de grande popularidade.
São estes sabores que se pretendem valorizar, com destaque para a cachola e a morcela de arroz, “uma oportunidade para refrescar a nossa memória e reavivar paladares antigos marcados pelos traços distintos desta cozinha de um Ribatejo serrano e pelos seus produtos mais típicos”, conclui a informação da Câmara de Alcanena.
Cada restaurante participante será responsável pela composição de uma ementa em que serão valorizados os produtos regionais e a gastronomia tradicional.
Restaurantes aderentes: A Praça (Alcanena) | Cantinho dos Charutos (Covão do Coelho) | Central (Vila Moreira) | O Miranda (Casais Romeiros) | O Cantinho do Toino (Alcanena) | O Caracol (Covão do Feto) | Olhos d’Água (Olhos d’Água – Louriceira) | O Mal Cozinhado (Monsanto) | O Patanisca Dourada (Raposeira) | O Peregrino (Louriceira) | Retiro dos Pacatos (Malhou) | Simões (Vale Alto).
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Aberto concurso para a empreitada da Loja do Cidadão » 2020-07-27 Foi aprovada na reunião camarária de 22 de Julho a abertura de concurso público para as obras de instalação da Loja do Cidadão, na Avenida Dr. João Martins de Azevedo, em Torres Novas", com um orçamento que totaliza 907. |
Reabilitação energética dos fogos de habitação social das ruas Vicente Sousa Vinagre e José Schiappa Faro e Silva » 2020-07-27 Foi aprovada, na reunião de câmara de 21 de Julho, a proposta de adjudicação e minuta de contrato referente à reabilitação dos fogos de habitação social da Rua Dr. Vicente Sousa Vinagre e Rua José Shiappa Faro e Silva - Medidas de Eficiência Energética» à empresa Real Estado ERG UNI, Lda, pelo valor de 249. |
Alcorochel: estrada da Charneca já foi adjudicada
» 2020-07-27
Acabou por não demorar muito tempo entre o concurso e a adjudicação da obra: a obra de beneficiação da estrada municipal 1176, que liga Alcorochel à Charneca, acabad de ser adjudicada, informa nota de imprensa da câmara. |
Morreu António Freire, antigo autarca do PSD
» 2020-07-15
Morreu ontem, dia 14, em Torres Novas, António Freire, antigo autarca do PSD, que contava 84 anos de idade. Chegou a Torres Novas ainda jovem e começou a dedicar-se ao negócio da construção civil, que o ocupou durante algumas décadas. |
Renova: aparelhos de Raio-X para o CHMT
» 2020-07-14
“Sempre soubemos que não podíamos vencer esta guerra dura de forma isolada. Por isso temos de contar com todos, autarquias, IPSS’s, sociedade civil e empresarial e percebemos que só em rede e com este trabalho de multidisciplinaridade podemos ir ultrapassando estes obstáculos. |
“Mosteiro do Leitão” abre na Zibreira junto ao nó da A1
» 2020-07-11
Um ano volvido desde a inauguração do novo edifício do “Mosteiro do Leitão” na Batalha, Zita Freire e Bruno Figueiredo “trazem o melhor leitão de Portugal agora a Torres Novas, cidade que até então não tinha essa tradição gastronómica”, anuncia a nota de imprensa. |
Escola de Santa Maria: 122 mil de trabalhos a mais
» 2020-07-10
É um karma, uma tradição, uma fatalidade, um uso e costume, o que se quiser: não há obra desta câmara socialista que seja realizada pelo preço a que foi contratada nos respectivos concursos e adjudicada nos correspondentes montantes: agora, é a obra da escola primária de Santa Maria, em construção nas Chãs, junto ao Centro de Bem Estar Social da Zona Alta que, para já, vai ter 122 mil euros de trabalhos a mais, mais IVA. |
Morreu João Roque Freire, antigo atleta do CDTN e autarca do PS
» 2020-07-08
Morreu hoje, quarta-feira, dia 8 de Julho, aos 88 anos, João Roque Freire, figura muito popular em Torres Novas e um homem que integrou uma geração de torrejanos que foi marcante na vida da comunidade entre os anos 50 e o final do século XX. |
Obras põem a descoberto um rio Almonda cheio de lixo
» 2020-07-05
Sempre que se falava da falta de limpeza do rio Almonda, do leito e das margens, apontava-se para o chamado troço urbano para se dizer, em jeito de compensação, “ah, mas na cidade temos um rio limpo que até dá para tomar banho”. |
António Rodrigues: “A gestão do município não é má, é péssima!”
» 2020-07-03
A pergunta que todos fazem ainda não tem resposta: António Rodrigues, ex-presidente da câmara de Torres Novas durante 20 anos (1993-2013), não confirmou que será candidato às próximas autárquicas, mas essa hipótese não fica excluída. |
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» 2020-07-11
“Mosteiro do Leitão” abre na Zibreira junto ao nó da A1 |
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» 2020-07-15
Morreu António Freire, antigo autarca do PSD |
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» 2020-07-14
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» 2020-07-27
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» 2020-07-27
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