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FM Wines: mais do que uma loja, um serviço público no centro da cidade

Sociedade  »  2018-03-26 

Há sítios que convidam a entrar. Há muito que por ali passava e tinha essa tentação. Admirava e desejava, para mim, o ar feliz das pessoas que ali via, de copo na mão, num convívio animado em torno de uma mesa, de um petisco, de uma conversa. Mas fui ficando apenas por aí, pela tentação.

Um destes dias ganhei coragem e entrei mesmo. Levou-me o David. Estava já lá o Jorge e a Helena. E estavam o Rui, a Alicia, o Narciso e a Célia, o João e a Sónia, a Ana e muitos mais, cujos nomes viria a descobrir depois. O que vi então foi exactamente ao encontro daquilo que antes via apenas do outro lado do vidro da porta. Um ambiente acolhedor, conhecidos que se tornam amigos, conversas que atravessam a sala porque o assunto de um pode ser também o assunto do outro. Pelo menos naquele momento, ali, naquele espaço, onde a propósito de um copo de vinho viajamos nas histórias dos outros, subimos montanhas nas rodas de uma bicicleta, entoamos poemas, sentimos o fado de um país que se encontra ali, entre copos que são muito mais do que apenas isso!

Tudo isto a um ritmo que só nos poderia chegar do Alentejo, onde o tempo demora a passar porque deixamos a pressa lá fora. A vida são dois dias e não é a correr que os vamos saber viver. O FM Wines é isso mesmo e tudo isso graças a Filipe Mendes que, com a sua Cristina, nos trazem do Redondo um pouco da sua sabedoria de viver, servida num bom copo de vinho.

Filipe Mendes veio para Torres Novas há seis anos, por motivos pessoais. E ainda bem, dizemos nós. De encarregado na construção civil, cargo que ocupava no Redondo, chegou com vontade de temperar a nossa terra ao sabor da sua. Instalou-se na rua Actriz Virgínia, onde só esteve quatro meses, mas foi ali, no coração da cidade, com vista para a Praça 5 de Outubro e para o castelo, que encontrou o seu lugar. E o nosso também. O FM Wines nasceu como uma garrafeira, com a venda de vinho a privados e também a espaços de restauração, mas foi-se adaptando com o tempo às solicitações dos seus cada vez mais fiéis clientes. É hoje um espaço onde além de podermos comprar, sob aconselhamento profissional, uma garrafa de vinho, de qualquer zona do país (a maioria das quais não se encontra nas gigantes e assustadoras prateleiras das grandes superfícies), encontramos um espaço onde nos queremos sentar para provar uma das muitas garrafas expostas, de preferência acompanhada pelos enchidos e queijos que nos traz do Alentejo. E sem taxa de rolha!

Filipe Mendes sempre foi apreciador de vinhos, é um auto-didacta e é sob o lema de que a vida é curta de mais para se beberem maus vinhos, que gere a sua - e também nossa, porque não - garrafeira. Mas o sucesso do negócio não é só seu. Tem tido sorte com os clientes, diz. Já eu, arrisco-me a dizer que sorte tivemos nós por ter um Filipe e uma Cristina que ousaram vir de longe para nos ensinar a parar e a apreciar o que de bom a vida nos dá: um espaço de onde saímos com um encorpado hálito a madeira de carvalho francês e um coração tão cheio. Inês Vidal

 

 

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