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A LOUCURA DAS DIETAS ALIMENTARES

Opinião  »  2016-08-23  »  Juvenal Silva

Na época que antecede o verão, anda muita gente preocupada com o aspecto físico para não fazer má figura na praia e, então, esta é a época mais propícia às dietas. Dietas de toda a natureza, qual delas a mais eficaz!
A rádio, as revistas, a internet, estão inundadas de anúncios que prometem autênticos milagres e quase todos os dias surgem novos produtos e novas ideias revolucionárias.
A dieta assume-se, hoje, quase como uma religião para uma época determinada, apenas pelo culto da aparência.
Nunca se escreveu tanto sobre este tema como agora: livros editados, revistas e jornais com edições especializadas, blogues aos milhões…
Enfim, a loucura das dietas está na moda.
Mas, o mais interessante é que toda a gente tem voto na matéria, desde alguns programas de rádio locais, até às senhoras que dão palpites na televisão quando estão a ver as cartas. Valha-nos Santo Deus!
Seja qual for a motivação, uma dieta deve ser orientada de forma profissional e personalizada, considerando sempre o valor mais soberano que é a saúde, e evitando consequências desastrosas, como algumas bem conhecidas que contribuem para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, insuficiência renal e outras.  É necessário diagnosticar vários factores, tanto orgânicos como psíquicos, para se proceder à melhor orientação de forma individualizada.

As dietas mais racionais são as que ensinam a reeducação alimentar e que desenvolvem uma disciplina que ensina a comer os alimentos mais saudáveis, evitando os que promovem a doença.
Os fundamentalismos radicais nunca resultarão, porque o que determina o sucesso é a compreensão e aceitação de uma alimentação correcta sem submissão a dietas restritivas. Obviamente que comer certos tipos de alimentos ou bebidas sem ponderação, traduz-se num erro com consequências.

O equilíbrio é o melhor método, onde todos os alimentos têm o seu espaço, embora alguns sejam de evitar por razões de higiene alimentar e que são bem conhecidos e bem divulgados.
A grande regra é garantir proteínas saudáveis, como carnes magras, peixe do mar, ovos, e evitar carnes gordas ou charcutaria. Privilegiar os hidratos de carbono mais ricos em fibras, os legumes e leguminosas, os cereais integrais, as gorduras saudáveis como o azeite, óleo de coco, óleo de linho e evitar gorduras animais como natas, manteiga, etc. E ainda todas as verduras e vegetais coloridos por serem ricos em fibras, vitaminas e minerais e todo o tipo de frutas, particularmente de época e da nossa zona. Fundamental ´é beber um mínimo de dois litros de líquidos diariamente, intervalar as comidas entre 2/3 horas e actividade física.

Difícil?Não. Apenas um estilo de vida saudável e sem dietas!
Juvenal Silva (Naturopata)

 

 

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