O alecrim é um dos antioxidantes mais poderosos do mundo vegetal.

Bloqueia o processo de peroxidação lipídica, ou seja, impede que as gorduras fiquem rançosas. As nossas células são compostas basicamente por lipídios. Devido ao stress oxidativo criado por vários factores da vida moderna, as nossas células são frequentemente destruídas prematuramente, o que origina envelhecimento externo (pele) e, interno, (doenças degenerativas).
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Quando em 1975, na sequência dos acontecimentos do 11 de Março, a banca portuguesa foi nacionalizada, não se estava apenas perante uma opção ideológica que pretendia tornar Portugal um país socialista. A motivação principal residiu em razões que hoje em dia não são trazidas à discussão pública.
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